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Wein und Schokolade, ein Fest für die Sinne!

Wein und Schokolade sind perfekte Geschmackspartner. Bei der Verbindung wird der Geschmack der Schokolade durch den Alkohol des Weins kanalisiert, regelrecht verändert, neue interessante Aromen entstehen bei der Verkostung. Eine Geschmacks-Überraschung am Abend, eine Verführung!
Weintrauben und Kakaofrüchte haben viele Gemeinsamkeiten. So ist die Qualität abhängig von Bodenbeschaffenheit, vom Klima, von der Sorte, der Pflege und Qualität der Verarbeitung.

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